低温調理器の結果 ~ Lumbungimgm82

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低温調理で作るマグロのコンフィのレシピライフハッカー日本版マグロとしょうゆ、煮きったワイン、コショウをジップロックなどのフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて真空密封します。ボニーク（低温調理器具）の温度と時間を設定して、マグロをいれます。温度：46℃ 時間：30...